Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

  • 1. tomates verdes fritos, salsa de tomillo y aliñados con su miga
  • 2. berenjena mini a la parrilla con lengua ahumada y espuma de bechamel
  • 3. jugo de zanahoria con chicharro y verduras escabechadas
  • 4. arroz de pimienos asados Fresno y ventresca de bonito
  • 5. lubina a la sal con hinojo
  • 6. solomillo de vacuno asado con higos y foie de pato
  • 7. cereza, queso de Vadeón
  • 8. tocino de cielo, macedonia de frutos rojos del teleno y remolacha

50,00€

IVA incluido

Gran menú Cocinandos

Por su duración, este menú tiene como horas de entrada máximas las 14.30 para comidas y las 22.00 para cenas.

  • 1. cecina premium buey y chorizo de León
  • 2. nuestra versión de una tortilla guisada
  • 3. tomates verdes fritos, salsa de tomillo y aliñados con su miga
  • 4. berenjena a la parrilla, lengua ahumada y espuma de bechamel
  • 5. gamba roja con mojo de perejil
  • 6. chipiron parrilla encebollada
  • 7. jugo de zanahoria con chicharro y verduras escabechadas
  • 8. arroz de pimienos asados Fresno y ventresca de bonito
  • 9. lubina a la sal con hinojo
  • 10. buey frío-caliente
  • 11. cochinillo, higos y foie
  • 12. la tabla de quesos
  • 13. tocino de cielo, macedonia de frutos rojos del teleno y remolacha
  • 14. chocolates y menta
  • 15. con el café: ronchito, chocolate y frambuesa regaliz

90,00€

IVA incluido