Menú semanal
Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.
- 1. castaña: bizcocho,foie y capuchino
- 2. papada ibérica, boletus edulis, yema
- 3. lentejas,boletus y berenjena
- 4. ahumados: trucha, puerro, huevas y eneldo
- 5. raya, grelo, chorizo
- 6. ciervo,lombarda y frutos rojos
- 7. queso oveja e higo
- 8. flan, cabra y nuez
51,00€
IVA incluido
Gran menú Cocinandos
Por su duración, este menú tiene como horas de entrada máximas las 14.30 para comidas y las 22.00 para cenas.
- 1. cecina premium buey y chorizo de León
- 2. tortilla, callos
- 3. castañas: bizcocho, foie y capuchino
- 4. papada , boletus y yema
- 5. Cántabrico: erizo con yemas y percebe alga kodium
- 6. garbanzo , sepietas
- 7. níscalo,cecina y patata
- 8. ahumados, trucha, puerro y eneldo
- 9. raya, grelo y chorizo
- 10. buey frío-caliente
- 11. ciervo, lombarda y frutos rojos
- 12. la tabla de quesos
- 13. tatin thay de mango
- 14. flan, cabra y trufa
- 15. con el café: nubes, chocolates y pastas
90,00€
IVA incluido