Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

• 1. la trilogía del tomate: pizza margarita ,  michelada  y cecina
• 2. flor de calabacín, morcilla e hinojo
• 3. sopa fría de marmitako bonito
• 4. molleja de ternera parrilla, romero,pimientos
• 5. cabracho  plancha, cogollo, aceitunas  y pilpil de limón
• 6. pastrami presa ibérica, torrija, pepino y mahonesa
• 7. queso barraqueño y mora
• 8. frambuesas ecológicas del Teleno y leche merengada