Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

  • 1. matanza: picadillo, manitas y morcillo
  • 2. patata ,trufa , yema
  • 3. alcachofa, cecina de chivo
  • 4. arroz, cococha y algas
  • 5. bacalao, coliflores
  • 6. ciervo,lombarda y frutos rojos
  • 7. manzana, queso oveja e higo
  • 8. galleta, plátano y toffe

51,00€

IVA incluido

Gran menú Cocinandos

Por su duración, este menú tiene como horas de entrada máximas las 14.30 para comidas y las 22.00 para cenas.

  • 1. cecina premium buey y sopa de ajo y congrio
  • 2. tortilla guisada
  • 3. matanza: picadillo, manitas y morcilla
  • 4. patatas, trufa y yema
  • 5. Cántabrico: erizo con yemas y vieira gallega
  • 6. garbanzo , sepietas
  • 7. alcachofa cecina de chivo
  • 8. puerro, salpicón de buey de mar y tomate
  • 9. bacalao coliflores
  • 10. buey frío-caliente
  • 11. ciervo, lombarda y frutos rojos
  • 12. la tabla de quesos
  • 13. hojaldre, mango, coco
  • 14. plátano, galletas y toffe
  • 15. con el café: nubes, chocolates y polvorones

90,00€

IVA incluido