Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

• 1. cocido maragato con sus tres vuelcos
• 2. flor de calabacín, morcilla e hinojo
• 3. cigalas, puerros
• 4. molleja de ternera parrilla, romero,pimientos
• 5.   merluza, patatas y algas
• 6. lechazo, caldereta, migas, setas y calabaza
• 7. queso de oveja Zarandiel, miel y polen
• 8. algarroba, chocolate, cerveza negra y grosella negra