Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

          Los siete caminos Buscasetas

• la trilogía del cocido: caldo, berza, morcilla y compango
• erizo de mar ,seta cardo y pollo
• boletus, castañas e hierbas
• pluma ibérica cantonesa, pepino, níscalo  y raifort
• merluza, calamar, azafrán y cantarellus
• lechazo, mollejas, curry, yogur y menta
• queso la Prada con kombucha de pera parrilla
• uvas, vino y queso
• avellanas, melocotón y frambuesa