Menú semanal

Nuestro menú degustación materializa la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.

  • 1. castaña: bizcocho,foie y capuchino
  • 2. papada ibérica, boletus edulis, yema
  • 3. lentejas,boletus y berenjena
  • 4. ahumados: trucha, puerro, huevas y eneldo
  • 5. raya, grelo, chorizo
  • 6. ciervo,lombarda y frutos rojos
  • 7. queso oveja e higo
  • 8. flan, cabra y nuez

51,00€

IVA incluido

Gran menú Cocinandos

Por su duración, este menú tiene como horas de entrada máximas las 14.30 para comidas y las 22.00 para cenas.

  • 1. cecina premium buey y chorizo de León
  • 2. tortilla, callos
  • 3. castañas: bizcocho, foie y capuchino
  • 4. papada , boletus y yema
  • 5. Cántabrico: erizo con yemas y percebe alga kodium
  • 6. garbanzo , sepietas
  • 7. níscalo,cecina y patata
  • 8. ahumados, trucha, puerro y eneldo
  • 9. raya, grelo y chorizo
  • 10. buey frío-caliente
  • 11. ciervo, lombarda y frutos rojos
  • 12. la tabla de quesos
  • 13. tatin thay de mango
  • 14. flan, cabra y trufa
  • 15. con el café: nubes, chocolates y pastas

90,00€

IVA incluido