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Guiso de garbanzos de pico de padal con sepietas y una galleta de su tinta

Guiso de garbanzos de pico de padal con sepietas y una galleta de su tinta

Lomo ciervo asado, lombarda, esferas de frutos rojos, patata y pistacho.

Capuchino de castañas, bizcocho de estas con rosbif de ciervo, foie y hiervas

Lentejas guisadas y fritas con patatas y hongos

Yemas y yemas

Manzana de León asada y queso El Palacio