02) MENÚ PARA 1 PERSONA OPCIÓN CARNE

32,00

Agotado

SKU: COCINAN2-ME02 Categoría:

Descripción

Menú semanal.

El menú esta estipulado para 1 persona y se compone de:


APERITIVO:  papada ibérica con pulpo a la parrilla y crema de hinojo

Ingredientes :papada, pimentón, salsa hoisin, soja, jengibre , miel , pulpo e hinojo.

DESCRIPICIÓN:

Papada ibérica de Salamanca a baja temperatura, combinada con una pata de pulpo a la parrilla, un mar y montaña con una crema de hinojo encurtido.

SOPA :de cerezas fría  con tataki de atún rojo y espuma de aguacate

Ingredientes: tomate, cebolleta, remolacha, atún, soja, jengibre, ajo, soja, aguacate y limón.

CARNE: Canelón de rabo guisado, con boletus y salsa de foie de pato y maiz

Ingredientes: Rabo de vacuno, boletus, ajo, cebolla , puerro , zanahoria, Oporto, Vino fino de Jéréz, pasta fresca, foie de pato, maíz.

POSTRE:

lemon-pie  con cítricos, miel de lima y merengue de yuzu

Ingredientes: yuzu, limón , mantequilla, azúcar, almendra, harina

Este es un postre clásico de la cocina británica y norteamericana, una vez llevada allí la receta por los emigrantes ingleses.

También la encontraremos como lemon meringue pie” (tarta de limón y merengue), ya que combina una crema de limón con una buena capa de merengue. Esta combinación es equilibrada, y el sabor fresco y ligeramente ácido del limón compensa la dulzura y contundencia del merengue. Es un postre especialmente indicado para los amantes del sabor a limón.

ALERGENOS:

Aperitivo:

Sopa: 

Carne:

Postre:

 

QUE HACER CON EL CORREO RECIBIDO:

Tras finalizar el proceso de compra recibirá un correo electrónico en el que se le facilitará un resumen del pedido. La persona que venga el domingo a recoger el pedido, deberá traer ese correo en un dispositivo móvil o impreso para presentarlo y poder verificar el codigo del mismo.

MAS INFORMACIÓN

Si tiene alguna duda, puede llamarnos e intentaremos ayudarle 987 07 13 78.

LOCALIZACIÓN DEL RESTAURANTE:

Plaza de San Marcos 5, 24001 León

 

Nota importante: Las fotografías son orientativas