03) Humus de la semana: de berenjena con pan de gambas

8,50

Agotado

SKU: COCINAN2-EC03 Categoría:

Descripción

INGREDIENTES

Berenjena , aceite de oliva, comino, cebolla roja , cilantro, orégano fresco, perejil, menta, lima, tahin  y ajo. Se acompaña de pan de gambas para untar.

ALÉRGENOS

 

DESCRIPCION

Cada semana os propondremos un humus diferente , como aperitivo sano y agradable. En el caso de hoy se trata de berenjena  a la parrilla, verás que rico y diferente sabe. La acompañamos de un pan de gambas frito.Conocido como baba ganush o ganoush, pero también llamado hummus de berenjena o crema de berenjena, esta receta es uno de los clásicos más destacados de la cocina árabe.

PLATO COMPATIBLE CON

Vegetarianos.

DESCRIPCIÓN

Un humus diferente, lo hacemos con las aguacates asadas a la parrilla, para darlas el toque ahumado. Acompañado de un pan pita y crujiente  con el que iremos untando el humus. Este plato se come frio, buen aperitivo, no hay calentarlo.

CONSUMIR

Abrir y untar con el pan con la crema de aguacate.

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MAS INFORMACIÓN

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LOCALIZACIÓN DEL RESTAURANTE:

Plaza de San Marcos 5, 24001 León

Nota importante: Las fotografías son orientativas