07) Hamburguesa de buey el Capricho con duxelle de boletus

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SKU: COCINAN2-EC18-3-1-3 Categoría:

Descripción

DESCRIPCION:

Hamburguesa casera, realizada con carne del capricho, hecha en nuestra parrilla, con una salsa secreta, cebolla caramelizada con boletus frescos de temporada , tomate en dados con albahaca y queso.

La acompañamos de unas patatas especiadas al horno de lujo.

Ingredientes :

Pan de hamburguesa con semillas de sésamo, hamburguesa de carne del capricho 180 g, papada ibérica, tomate, curry, albahaca, salsa estilo el chileno ( ketchup, Siracha, ajo, cebolla, pimentón ,vinagre, sirope y pepinillo ) ,boletus y queso. Patatas con piel, ajo, cebolla, pimienta y mantequilla.

CONSUMIR

Recomendamos calentar en horno fuerte con el pan abierto , sólo la parte superior, reservar fuera del calor la tapa superior y la lechuga,  tanto la hamburguesa como  las patatas . También se puede calentar en el mismo recipiente en el microondas a golpes de media potencia, hasta que esté caliente aunque perderemos el crujiente.

   

 

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LOCALIZACIÓN DEL RESTAURANTE:

Plaza de San Marcos 5, 24001 León

Nota importante: Las fotografías son orientativas