Cocinandos - Menú semanal

Nuestra oferta se compone exclusivamente de este menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto. El ritmo frenético del mercado, propicia que en este menú entren y salgan productos constantemente, lo que impide en ocasiones que este siempre actualizado.

  • 1. bocadillo y crema de chorizo con pan de arroz
  • 2. Coulant de patata, yema, trufa y jugo de pollo asado
  • 3. sopa de puerros, con bacalao, su brandada y crujientes
  • 4 nuestra versión del plato italiano vitelo e tonnato
  • 5. lubina salvaje asada, jugo de cecina y alcachofas
  • 6. lomo de vacuno a la parrilla con guindilla y patata
  • 7. queso con gominola de tomate
  • 8. cítricos, calabaza y chocolate

45,00

IVA incluido