Bierzo Puro

Publicada el Juanjo Cocinandos

Sopa de berza, botillo, pan y burbujas de caldo de cocer botillo

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El bacalao bierzo

Publicada el Juanjo Cocinandos

Bacalao confitado, migas de botillo y semiesferas de pimiento asado, berza y reineta

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