Cocinandos - Menú semanal

Nuestra oferta se compone exclusivamente de este menú degustación, que define la sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto. El ritmo frenético del mercado, propicia que en este menú entren y salgan productos constantemente, lo que impide en ocasiones que este siempre actualizado.

  • 1. pan crujiente de arroz con espuma de morcilla
  • 2. patata, jabalí, trompetas de los muertos
  • 3. sopa de boletus edulis, huevo empanado y tomillo
  • 4. puerros, anguila, hinojo, manzana y carbonara
  • 5. merluza al vapor, pil-pil de erizos y fidegua de Enokis
  • 6. nuestra versión de un solomillo Wellington
  • 7. queso con gominola de tomate
  • 8. paisaje cítrico de otoño

44,00

IVA incluido