Archivo de la etiqueta: pescado

V E N T R E S C A Z A

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Chicharro asado, melocotón, ajos tiernos, patatas confitadas y burbujas de Bilbaina

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lubina asada en hoja de bambu, patata confitada con bulbo de hinojo y caldo de dasi

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Salmón marinado, enoki en tempura, guacamole y cebolleta

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Rulos de marmitako de bonito

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El bacalao bierzo

Bacalao confitado, migas de botillo y semiesferas de pimiento asado, berza y reineta

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