Como si fueran Makis, higos, arroz con leche, helado de gengibre y matcha y sopa higo-miso

  

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Pulpo guisado, garbanzos, remolacha y encima, una fina capa de laminas de lengua curada de cerdo.

   
 

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Tomatito de Mansilla de centollo, su jugo gelatinizado, pan y queso. 

  

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Cerrado por vacaciones hasta el 18 de agosto incluido

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Cocinandos en Masterchef

      

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1 semana cocinando en Suiza

          

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Frutos rojos y queso azul

  

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Cabracho con patatas importancia ruladas de cecina

  

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Macarrons choco-naranja y nube de piña y curry

  

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Flan de nata, citricos, canela y cobre

  

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