Mero asado con un cous-cous de cecina y coliflor

  

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Puerro asado al vacio en un caldo de cocido, lengua curada de cerdo , coco y cacahuete 

  

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Rollo vietnamita de Cecina de chivo y reineta y un jugo miso-chivo

  

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Buñuelos de viento de fruta de la pasión y cacao

  

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Las manzanas doradas que se dejaron los Romanos en las medulas

   
 

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Alejandro, nuestro jefe de cocina, cumple 10 años en Cocinandos

  

  

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Yolanda en el Caribe, tres cenas: Cuba, Republica Dominicana y Mexico

   
    

 

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

Gelatina caliente de pimientos asados, lengua curada, piñones, pan y alioli

  

Publicado en Platos | Etiquetado | Comentarios desactivados

Trufa de verano, sopa de cebolla y falsa trufa de queso y centeno

   
 

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados

El taco de paletilla de lechazo I.G.P. asada y deshuesada, con berengena en comino y yogouth.

 

Publicado en Cocinandos | Comentarios desactivados